花椰菜正在成为比萨饼皮、米饭等食物的首选碳水化合物替代品。花椰菜具有类似碳水化合物的质地，可以转化为您认为松软的米饭，因此它是完美的蔬菜，可以用来制作您最喜欢的不含碳水化合物且卡路里含量低得多的周末配菜。一旦你的花椰菜“米饭”做好了，你可以随心所欲地调味，而且做起来更容易！我有一个简单的方法来制作花椰菜饭，还有两种完美调味的方法。

你需要的东西

1 颗花椰菜

【资料图】

食品加工机

2 瓣大蒜

2汤匙新鲜欧芹

1汤匙新鲜百里香

1汤匙橄榄油

1 ½ 茶匙盐

1汤匙胡椒粉

½ 杯香菜

¼ 杯酸橙汁

1汤匙植物油

1 ½ 茶匙盐

1茶匙胡椒粉

第 1 步：从茎上切下花椰菜小花

从茎上取下花椰菜小花，放入食品加工机中。

第 2 步：脉冲花椰菜

在食品加工机中搅拌花椰菜，直到它像米饭的质地。

第三步：煮花椰菜饭

用中火在大平底锅中用 1 汤匙油或黄油炒花椰菜饭。煮五分钟直到变软，然后调味。

做大蒜香草花椰菜饭

用中火加热一个大煎锅。加入橄榄油和大蒜，炒 2 分钟。当大蒜散发出香味时，将花椰菜饭放入锅中。用盐和胡椒调味，煮五分钟直到米饭变软。将百里香和欧芹加入锅中，再煮一分钟。立即服务。

做香菜酸橙花椰菜饭

用中火加热平底锅。加入植物油和花椰菜饭。用盐和胡椒调味，煮 5 分钟，直到米饭变软。加入酸橙汁和香菜，继续煮一分钟。立即服务。

花椰菜米饭真的是您可以制作的最简单的配菜之一，而且可以成为真正食物的超级美味替代品！